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鮮肉開片機
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鮮肉(rou)(rou)開(kai)片機是餐飲行業常用的(de)(de)切(qie)片設備,通過設備可以快速給(gei)鮮肉(rou)(rou)開(kai)片,開(kai)片均(jun)勻、效率高,操作(zuo)簡單(dan),今天濱州銳誠給(gei)大(da)家講解(jie)鮮肉(rou)(rou)開(kai)片機的(de)(de)操作(zuo)注意事(shi)項。
鮮肉切(qie)片機操作前的準備工作在使用(yong)鮮肉開片機之(zhi)前,一定要先檢查一下設備和各(ge)零件是否完(wan)好無損,切菜的刀片夠不夠鋒利(li)。主(zhu)要(yao)的是它的線路是不是安全(quan),因為在廚房里面(mian)使(shi)用,難免會遇到水(shui),那(nei)么檢查好(hao)線(xian)路,以免造成套電的(de)情況,以及人員上的傷亡。然后(hou)還要把(ba)鮮肉開(kai)片(pian)機的輸送帶和(he)刀片用(yong)熱(re)水進(jin)行清洗之(zhi)后在使用(yong)。當完成這些之(zhi)后,在把電源給打(da)開,看看空轉是(shi)不是(shi)正常的。
不銹(xiu)鋼多(duo)功(gong)能鮮肉開片機操作之前,可(ke)以根據(ju)自(zi)己的(de)要求,來(lai)調(diao)節鮮肉開片機的厚薄(bo)和所切(qie)出來的(de)形狀功能。然后在把所需要切(qie)的(de)肉制品放上去(qu),打開(kai)電源,進行正常的切片(pian)。但是要記住,千萬不能逆向操作,逆向(xiang)的是非常危險的,然后把(ba)自己所切(qie)出來的(de)肉(rou)制品(pin),放在輸(shu)送帶上,進行后(hou)的切制(zhi)。
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